1、基本要求：机构和人员、设施设备、温度控制。
2、作业要求：原则、交接、冷链仓储、流通加工、冷链配送。
3、附录。
标准编号：T/GDCCA 001-2021
标准名称：冷藏冷冻预包装食品流通作业规范
英文名称：Operating specification for Chilled, frozen and prepackaged foods in circulating
发布部门：广东省冷链协会
发布日期：2021-10-12
实施日期：2021-10-12
起草单位：广东省冷链协会、广州冷链行业协会、江门大昌慎昌食品加工仓储有限公司、广州九龙维记牛奶有限公司、美心食品有限公司、香港美心集团、大昌行物流有限公司、大昌行澳门物流仓储发展有限公司、广州穿梭供应链有限公司、广州长运冷链服务有限公司、广东精益运输制冷设备有限公司、沃尔玛(东莞)配送中心有限公司、顺丰速运有限公司、广州迅和仓储有限公司
起草人员：李健华、阮启光、罗志文、刘嘉伟、刘格非、涂长春、张剑辉、蔡军、欧阳勇、刘广海、唐穗临、李晓华、杨婷
文件格式：PDF
文件页数：11页
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