本文件规定了团餐服务的术语和定义、基本要求、团餐菜谱、供餐、用餐和配送服务、投诉处理及档案管理的要求。
本文件适用于以集体用餐配送、中央厨房加工、现场制作售卖为主要形式的团餐服务管理。
标准编号：DB61/T 1487-2021
标准名称：团餐服务管理规范
发布部门：陕西省市场监督管理局
发布日期：2021-10-12
实施日期：2021-11-13
起草单位：陕西省饮食营养协会、陕西中企华旺实业有限公司、高新第一小学、西安高新一中初中校区。
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：587.04KB
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