GB/T 40463-2021 机械分离肉

显示全部楼层 · 发表于 2023-2-6 19:28:24

本文件规定了机械分离肉的技术要求、检验方法、检验规则，以及标识、包装、贮存和运输要求。
本文件适用于机械分离猪肉、机械分离鸡肉的生产。
标准编号：GB/T 40463-2021
标准名称：机械分离肉
英文名称：Mechanically separated meat
发布部门：国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
标准状态：现行
起草单位：河南双汇投资发展股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、中国肉类食品综合研究中心、新希望六和股份有限公司、山东仙坛股份有限公司、河南永达美基食品股份有限公司、漯河医学高等专科学校、福建安井食品股份有限公司、中山内得农业科技有限公司、河南省动物疫病预防控制中心、厦门银祥集团有限公司
起草人员：马相杰、高胜普、孟少华、王玉芬、王永林、任丹枫、袁淑萍、尤华、王令建、方永卫、陈松、赵冰、亚本勤、曹书峰、王飞、郁晓君、施珊玲、张志刚
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：279.97KB

标准全文下载：

GBT 40463-2021 机械分离肉.pdf (279.97 KB)

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