T/JYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）

sergeant · 发表于 2023-2-5 22:22:23

规定了红烧肥肠（冷链食品）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
适用于以猪大肠为原料，辅以或不辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种，经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制、冷却、包装、灭菌、外包、冷链物流而成的红烧肥肠（冷链食品）。
标准编号：T/JYSP 002-2021
标准名称：红烧肥肠（冷链食品）
发布部门：江油市食品协会
发布日期：2021-07-22
实施日期：2021-08-01
标准状态：现行
起草单位：江油市小掌门食品有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会
起草人员：李玲玲、甘学锋、张剑、华楠、项尧、李宁、伍丕庆
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：294.21KB

标准全文下载：

TJYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）.pdf (294.21 KB)

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T/JYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）

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