本标准规定了硬麦使用布勒（Buhler），磨的基本原则和方法。
本部分适用于将硬麦加工制成面包或面条等小麦粉。
标准编号：NY/T 1094.2-2006
标准名称：小麦实验制粉 第4部分：布勒氏法 用于硬麦
英文名称：Wheat experimental milling Part 2: Buehler method for hard wheat
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：1.19MB
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