本文件规定了专用分餐餐具应用过程中的基本原则、人员要求、贮存要求、使用要求、餐后处理要求等。
本文件适用于对餐饮消费和集体供餐等各类餐饮服务提供者专用分餐餐具使用的指导。家庭用餐参照执行。
标准编号：DB37/T 4377.2-2021
标准名称：专用分餐餐具 第2部分：使用规范
英文名称：Special individual dining tableware—Part 2:Usage guide
发布部门：山东省市场监督管理局
发布日期：2021-05-10
实施日期：2021-06-10
起草单位：山东舜和酒店集团、山东省精品旅游促进会、山东省质量技术审查评价中心有限公司、山东新一代标准化研究院有限公司、济南超意兴餐饮有限公司
起草人员：任兴本、马晓鸥、毕玉琦、黑伟钰、殷齐琦、贾廷辰、吴群、张媛、张超、史丛丛、张博嵛、杜振新
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：450.14KB
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