本标准规定了酶制剂生理活性评价基本要求、试验方法、消化促进率计算及结果表述。
本标准适用于饲料和食品添加用脂肪酶制剂、蛋白酶制剂和碳水化合物水解酶制剂的生理活性评价。
标准编号：GB/T 39030-2020
标准名称：酶制剂生理活性评价技术规范
英文名称：Technical specification of physiological activity evaluation for enzyme preparations
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
发布日期：2020-07-21
实施日期：2021-02-01
起草单位：江南大学、中国标准化研究院、北京萨姆伯科技有限公司
起草人员：吴晓玲、胥传来、匡华、马爱进、王忠兴、刘丽强、徐丽广、马伟、郝帅
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：254.94KB
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