本标准规定了冻干果蔬食品生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于冻干果蔬脆片、红枣粒、哈密瓜块、苹果块、荔枝果肉、毛竹笋片、油豆角段、小香葱段、芦荟凝胶粉等常见冻干果蔬食品的生产流程与工艺技术规范。
其它冻干果蔬食品的生产可参照使用本标准。
标准编号：T/GDFPT 0008-2020
标准名称：冻干果蔬食品生产技术规范
英文名称：Technical specifications for the production of lyophilized fruits and vegetables
发布部门：广东省食品生产技术协会
发布日期：2020-06-30
实施日期：2021-01-01
标准状态：现行
起草单位：天孵工业科技（中山）有限公司、广州波奇亚标准及检测技术有限公司、广东省食品生产技术协会
起草人员：杨颖晖、陈浩镭、许昌荣、陈丽芳
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：243.38KB
发表于 2023-1-26 19:27:40
