本标准规定了红椎菌干米粉制作的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与工具要求、原辅料要求、制作工艺。本标准适用于红椎菌干米粉的制作。
标准编号：T/GXAS 051-2019
标准名称：红椎菌干米粉制作技术规程
英文名称：Technical code of pratice for production of dried rice noodles with hongzhuijun
发布部门：广西标准化协会
发布日期：2019-12-25
实施日期：2019-12-31
标准状态：现行
起草单位：浦北金土地农业科技专业合作社、浦北县市场监督管理局
起草人员：冯艳、叶小梅
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：931.35KB
发表于 2023-1-23 11:34:49
