T/CHA 003-2019 酒店星厨基本要求与评价

jihonglue · 发表于 2023-1-19 20:17:33

本标准规定了酒店业厨师的相关术语及定义、基本要求和酒店业厨师的技能水平评价原则。
标准编号：T/CHA 003-2019
标准名称：酒店星厨基本要求与评价
发布部门：中国饭店协会
发布日期：2019-08-20
实施日期：2019-09-01
标准状态：现行
起草单位：中国饭店协会酒店星厨专业委员会
起草人员：陈新华、张景富、胡忠英、金勇、章玉华、吴俊霖、沈巍、顾牥耘
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：307.94KB

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