T/FYCY 053-2019 汾阳名吃搐疙瘩制作工艺规范

rjwe2002 · 发表于 2023-1-19 15:24:57

汾阳名吃搐疙瘩制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
标准编号：T/FYCY 053-2019
标准名称：汾阳名吃搐疙瘩制作工艺规范
发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布日期：2019-08-01
实施日期：2019-09-01
标准状态：现行
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市贾家庄万年青食堂
起草人员：郭长皓、解亚山、贾晓兵、蔚利金、李丽保、张涛、李文华
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：2.89MB

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T/FYCY 053-2019 汾阳名吃 搐疙瘩制作工艺规范

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