GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程生猪

显示全部楼层 · 发表于 2023-1-17 11:08:01

本标准规定了生猪屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。
本标准适用于生猪定点屠宰加工厂(场)的屠宰操作。
标准编号：GB/T 17236-2019
标准名称：畜禽屠宰操作规程生猪
英文名称：Operating procedures of livestock and poultry slaughtering—Pig
发布部门：国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 17236-2008
起草单位：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、商务部流通产业促进中心、河南众品食业股份有限公司
起草人员：吴晗、高胜普、尤华、张建林、王敏、龚海岩、赵箭、陆学君、王会玲、张朝明、张新玲
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：316.06KB

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GBT 17236-2019 畜禽屠宰操作规程生猪.pdf (316.06 KB)

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GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪

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