本标准规定了冻海水鱼规格分级中的术语和定义、规格分级、要求及检验方法。
本标准适用于山东常见冷冻加工的冻海水鱼（全鱼）的规格分级。
标准编号：DB37/T 3419-2018
标准名称：冻海水鱼规格分级规范
英文名称：Frozen sea fish specifications classification specifications
发布部门：山东省质量技术监督局
发布日期：2018-09-14
实施日期：2018-10-14
起草单位：威海百合生物技术股份有限公司、鸿洋神水产科技有限公司、荣成市福星海产有限公司、荣成市福祥盛产食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.41MB
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