本标准规定了餐(饮)具集中清洗消毒服务单位选址及厂区环境、厂房和车间、卫生设施与设备、卫生管理、生产过程及包装、贮存、运输卫生要求。本标准适用于餐(饮)具集中清洗消毒服务单位。
标准编号：DB13/T 2761-2018
标准名称：餐饮具集中清洗消毒服务单位卫生规范
发布部门：河北省市场监督管理局
发布日期：2018-07-16
实施日期：2018-08-16
起草单位：石家庄市卫生监督局
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：292.97KB
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