本标准规定了冷冻食品的术语、分类。
本标准适用于冷冻食品工业管理、生产、科研、教学及其他有关领域。
标准编号：QB/T 5284-2018
标准名称：冷冻食品术语与分类
英文名称：Terms and classification of frozen food
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2018-07-04
实施日期：2019-01-01
起草单位：中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、江南大学、河南省漂河市双汇实业集团有限责任公司、光明食品(集团)有限公司、福建安井食品股份有限公司、郑州轻工业学院、三全食品股份有限公司、青岛三统万福食品科技股份有限公司、荣成泰祥食品有限公司、典发食品(苏州)有限公司、山东佳士博食品有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、山东惠发食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：17页
文件大小：5.87MB
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