本标准规定了肉鹅宰前管理和屠宰加工要求。
本标准适用于肉鹅屠宰加工。
标准编号：DB37/T 3119-2018
标准名称：肉鹅屠宰加工技术规程
英文名称：Technical regulations on goose slaughtering and processing
发布部门：山东省质量技术监督局
发布日期：2018-02-02
实施日期：2018-03-02
起草单位：青岛农业大学、南京农业大学、山东省畜牧兽医局屠宰管理处、山东省农业科学院家禽研究所、山东诸城市众大屠宰机械制造有限公司
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：239.23KB
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