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本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料,经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱;不适用于以果蔬为主要原料,配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品。
标准编号:NY/T 431-2017
标准名称:绿色食品 果(蔬)酱
英文名称:Green food—Fruit jam and vegetable paste
发布部门:中华人民共和国农业部
发布日期:2017-06-12
实施日期:2017-10-01
标准状态:现行
替代情况:替代NY/T 431-2009
文件格式:PDF
文件页数:7页
文件大小:1.68MB
标准全文下载:
NYT 431-2017 绿色食品 果(蔬)酱.pdf
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