本标准规定了溶菌酶的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于微生物源或从蛋清中经提取、精制等工艺制得的溶菌酶。
标准编号：QB/T 5030-2017
标准名称：溶菌酶
英文名称：Lysozyme
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2017-01-09
实施日期：2017-07-01
起草单位：浙江艾杰斯生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院、大连韩伟食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：12页
文件大小：2.70MB
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