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本标准规定了食品中赭曲霉毒素A的测定方法。
本标准第一法适用于谷物、油料及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、葡萄干、胡椒粒/粉中赭曲霉毒素A的测定，第二法适用于玉米、稻谷(糙米)、小麦、小麦粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定，第三法适用于玉米、小麦等粮食产品、辣椒及其制品等、啤酒等酒类、酱油等产品、生咖啡、熟咖啡中赭曲霉毒素A的测定，第四法适用于玉米、小麦、大麦、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素A的测定，第五法适用于小麦、玉米、大豆中赭曲霉毒素A的测定。
标准编号：GB 5009.96-2016
标准名称：食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 23502-2009,GB/T 25220-2010,GB/T 5009.96-2003,SN/T 1746-2006,SN/T 1940-2007,SN 0211-1993
文件格式：PDF
文件页数：26页
文件大小：534.84KB
标准全文下载：
GB 5009.96-2016.pdf
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发表于 2023-1-3 17:43:18