本标准规定了盐制大黄鱼的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以大黄鱼为原料，经剖片、清洗、盐渍（调味）、干燥或不干燥、包装等工序制成的产品。
标准编号：SC/T 3216-2016
标准名称：盐制大黄鱼
英文名称：Salted large yellow croaker
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2016-12-20
实施日期：2017-04-01
替代情况：替代SC/T 3216-2006
起草单位：福建福鼎海鸥水产食品有限公司、福建省宁德市渔业协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江海味鲜食品开发有限公司、中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市夏威食品有限公司、宁德市金盛水产有限公司
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.28MB
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