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本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。
本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定;第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。
标准编号:GB 5009.239-2016
标准名称:食品安全国家标准 食品酸度的测定
发布部门:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期:2016-08-31
实施日期:2017-03-01
标准状态:现行
替代情况:替代GB 5413.34-2010,GB/T 22427.9-2008,GB/T 5517-2010
文件格式:PDF
文件页数:12页
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