本标准规定了上海地区主要食用鱼品种的DNA条形码分子鉴定方法，适用于单一鱼类品种的新鲜鱼肉及鱼类加工制品中上述鱼类品种的鉴定。
本标准适用于鲨形总目、鳗鲡目、鲱形目、鲤形目、鲇形目、鲑形目、鳕形目、鳉形目、鲉形目、鲈形目、鲽形目、鲀形目、目和灯笼鱼目中部分食用鱼品种的分子鉴定。
标准编号：DB31/T 1001-2016
标准名称：上海地区主要食用鱼品种分子鉴定
英文名称：Molecular identification of edible fish species in Shanghai
发布部门：上海市质量技术监督局
发布日期：2016-08-22
实施日期：2016-12-01
起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、上海海洋大学、上海水产行业协会
起草人员：李想、刘月明、王梦怡、唐文乔、赵庆株、李正、侯吉、范守霖、朱伟国
文件格式：PDF
文件页数：13页
文件大小：341.97KB
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