本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于小曲固态法白酒原酒的生产、检验与销售。
标准编号：T/CBJ 004-2016
标准名称：固态法小曲清香型白酒原酒
英文名称：Crude xiaoqu xiang xing baijiu from solid fermentation
发布部门：中国酒业协会
发布日期：2016-08-15
实施日期：2016-08-15
起草单位：中国酒业协会固态白酒原酒委员会、四川发展纯粮原酒股权投资基金、中国酒业协会白酒标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院
文件格式：PDF
文件页数：15页
文件大小：683.03KB
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