T/FLCCX 003-2024 抚顺麻辣拌料

快乐的钥匙 · 发表于 2024-5-15 00:51:58

本标准规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、原辅材料及技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料。
标准编号：T/FLCCX 003-2024
标准名称：抚顺麻辣拌料
发布部门：抚顺市绿色餐饮厨艺协会
发布日期：2024-05-14
实施日期：2024-05-14
标准状态：现行
起草单位：抚顺市粮油检验监测中心、抚顺市绿色餐饮厨艺协会、抚顺市食品检验检测中心、抚顺正兴德餐饮管理有限公司、盛京财道（辽宁）经贸有限公司、抚顺溢味道麻辣拌有限责任公司
起草人员：高晓杉、张兴国、高冬、王欣婷、王冠宇、宋晓光、杨国兴、张兴民、陈玉友、戚冰、吴雷、赵波、王福海、邢恩軻、张文博峰、李克庆、付佐栋
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：212.00KB

标准全文下载：

TFLCCX 003-2024 抚顺麻辣拌料.pdf (212 KB)

文档首页截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

T/FLCCX 003-2024 抚顺麻辣拌料

相关帖子