SB/T 10418-2017 软冰淇淋

xieyaobing · 发表于 2023-1-4 09:56:14

本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。
本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。
标准编号：SB/T 10418-2017
标准名称：软冰淇淋
英文名称：Soft-serve ice cream
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2017-01-13
实施日期：2017-10-01
标准状态：现行
替代情况：替代SB/T 10418-2007
起草单位：祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司
起草人员：范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、王虎、茅金妹、唐雪梅、张曦
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：198.07KB

标准全文下载：

SBT 10418-2017 软冰淇淋.pdf (198.07 KB)

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SB/T 10418-2017 软冰淇淋

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