标准编号：T/BJCA 002-2018
标准名称：京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范
英文名称：
发布部门：北京烹饪协会
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-02-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
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发布部门：北京烹饪协会
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-02-01
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