标准编号：GB/T 14611-2008
标准名称：粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法
英文名称：Inspection of grain and oils—Bread-baking test of wheat flour—Straight dough method
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
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