QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头

本标准规定了红烧猪肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以猪肉为主要原料，经预处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的红烧猪肉类罐藏食品。
标准编号：QB/T 1361-2014
标准名称：红烧猪肉类罐头
英文名称：Canned stewed pork
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-09-22
实施日期：2014-10-01
标准状态：现行
替代情况：替代QB/T 1361-1991,QB/T 1362-1991
起草单位：上海梅林正广和股份有限公司、厦门古龙食品有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、蚌埠市宏业肉类联舍加工有限贵任公司
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：366.23KB

标准全文下载：
QBT 1361-2014 红烧猪肉类罐头.pdf (366.23 KB)

2022-12-24 17:19 上传

点击文件名下载附件

文档首页截图如下：