T/CMHXXH 002-2023 崇明清水蟹（2023）

3  术语和定义
3.1  崇明清水蟹
3.2  肥满度
3.3  性腺指数
3.4  肝胰腺指数
3.5 肌肉指数
4  技术要求
4.1  等级
4.2  特征要求
4.3  感官要求
4.4  理化指标
5  卫生指标
6  试验方法
6.1  感官要求
6.2  规格、净含量检验
6.3  试样准备
6.4  理化检验
7  检验规则
7.1  交收检验
7.2  型式检验
8  贮存、标志、包装、运输
8.1  贮存
8.2  标志
8.3  包装
8.4  运输
标准编号：T/CMHXXH 002-2023
标准名称：崇明清水蟹（2023）
发布部门：上海市崇明区河蟹协会
发布日期：2023-10-15
实施日期：2023-12-01
标准状态：现行
起草单位：上海市崇明区河蟹协会、上海市崇明区水产技术推广站
起草人员：黄赛斌、周捷、倪国彬、黄春、顾惠康、朱丽艳、高峰、张航利、杨洁
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：205.50KB

标准全文下载：
TCMHXXH 002-2023 崇明清水蟹（2023）.pdf (205.5 KB)

2023-12-22 23:33 上传

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