本标准规定了油脂中实际等效碳数42（ECN42HPLC)甘三酯含量与理论等效碳数42（ECN42理论)甘三酯含量绝对差值的测定方法。
本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸)。注： ECN42HPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。
标准编号：GB/T 37512-2019
标准名称：粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of the difference between actual and theoretical content of triacylglycerols with ECN 42
发布部门：国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
标准状态：现行
起草单位：国家粮食局科学研究院
起草人员：张蕊、薛雅琳、张冰
文件格式：PDF
文件页数：17页
文件大小：472.63KB
发表于 2023-1-17 21:15:52
