SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范

xieyaobing

本标准规定了餐饮企业的食物烹炸的操作要求。
本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。
标准编号：SB/T 11168-2016
标准名称：餐饮烹炸操作规范
英文名称：Frying practice for catering establishments
发布部门：商务部
发布日期：2016-09-18
实施日期：2017-05-01
标准状态：现行
起草单位：中国烹饪协会、中粮食品营销有限公司
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：186.94KB

标准全文下载：
SBT 11168-2016 餐饮烹炸操作规范.pdf (186.94 KB)

2023-1-2 09:56 上传

点击文件名下载附件

文档首页截图如下：